Kanał RSS

Dobra wiadomość dla klientów: Przed Wielkanocą jaj będą tanie. Ale nie wszyscy mają powody do zadowolenia

0

Kwiecień 13, 2019 przez admin

Wielkanoc to czas zwikszonych zakupw jajek. Klienci maj si z czego cieszy, bo jak informuj producenci: jaja bd tanie.

Ale to, co cieszy klientw, nie jest dobr wiadomoci dla producentw jaj. – Dla producentw jaj w Polsce rosncy popyt w okresie poprzedzajcym Wielkanoc nie jest powodem do radoci. Jaj na rynku jest zbyt duo, a ceny uzyskiwane przez hodowcw s raczej niskie – poinformowaa Polsk Agencj Prasow dyrektor Krajowej Izby Producentw Drobiu i Pasz Katarzyna Gawroska. Obecnie problemem producentw jaj jest nadpoda. W 2018 roku na polskim rynku pojawio si a 36,5 mln sztuk nowych kur nienych, co jest historycznym rekordem. Rok wczeniej, w 2017 roku, wyprodukowano o prawie 5 miliardw pisklt kur nienych wicej ni wynosi rednia z lat 2012-2016.

Gawroska szacuje, e w tym roku kur znoszcych jaja bdzie w naszym kraju wicej ni kiedykolwiek wczeniej. Zwikszona poda jaj musi natomiast oznacza zaostrzenie walki konkurencyjnej, a ta polega w drobiarstwie przede wszystkim na obnianiu cen. Izba ocenia, e zbyt dua liczba niosek bdzie oznacza, e 2019 rok nie bdzie dla producentw jaj dobrym rokiem – zauwaya Gawroska.

Potwierdzeniem trudnej sytuacji producentw jaj, s bardzo niskie ceny hurtowe i detaliczne jaj, z jakimi mamy do czynienia w ostatnich dniach na polskim rynku – zaznaczya dyrektor. Zaznaczya, e uwzgldniajc oferty promocyjne, jedno jajo klasy M konsumenci mog kupi za okoo 28-29 groszy. Tymczasem jeszcze w styczniu tego roku jajo klasy M byo w handlu detalicznym drosze o ponad sto procent w stosunku do dzisiejszej ceny i kosztowao okoo 59 groszy.

Wedug danych resortu rolnictwa, pod koniec marca rednia cena sprzeday jaj duych (L) wynosia 33,4 groszy za szt. tj. bya ona nisza o ponad 21 proc. ni przed rokiem; jajo klasy M sprzedawano w cenie 29,2 gr./szt tj. o ok. 19 proc. niszej ni w tym samym okresie 2018 r.

Zmienia si moda. Stawiamy na jaja ekologiczne

Ponadto brana stoi przed koniecznoci poniesienia ogromnych nakadw inwestycyjnych, co jest wymuszone przez panujc wrd konsumentw mod na jaja ekologiczne czy od kur z wolnego wybiegu tj. zamian jaj klatkowych na tzw. alternatywne.

Moda na jaja alternatywne (nie klatkowe) nie jest jednak tym, co najbardziej niepokoi bran drobiarsk w Polsce. Daleko wiksze konsekwencje dla producentw moe mie trend kupowania substancji rolinnych, ktre imituj jaja kurze. Na rynku s ju dostpne proszki, ktre zastpuj jaja w produkcji ciast oraz stworzone na bazie grzybw i rolin strczkowych ele, ktre pozwalaj przyrzdzi jajecznic o smaku i zapachu zblionym do prawdziwego dania z jaj.

Skumulowany, redni roczny wzrost rynku rolinnych zamiennikw jaj wyniesie w okresie od 2017 do 2023 roku ponad 5 procent. Globalnie rynek zamiennikw jaj w 2016 r. by wart 966 mln dolarw. W 2023 warto ta powinna wedug analitykw wzrosn do poziomu 1 mld 373 mln dolarw poinformowaa Gawroska.

Zgodnie z danymi Izby najwikszymi entuzjastami zamiennikw jaj na wiecie s na razie mieszkacy kontynentu pnocnoamerykaskiego. W Stanach Zjednoczonych sprzeda rolinnych alternatyw dla jaj pobia wielko sprzeday tradycyjnych jaj w pynie. Ale jednak najszybszy wzrost rynku jest w Azji.

Zdaniem dyrektor KIPDiP, rynek zamiennikw jaj ronie z powodu coraz wikszej liczbie wegan. Ponadto cz konsumentw ma przekonanie – cho w jej opinii nie jest to prawda – o szkodliwoci jaj, niektrzy za obawiaj si jaj z powodu chorb drobiu takimi jak grypa ptakw.

Wedug czci analitykw, strach konsumentw wywoany przez gryp ptakw jest gwnym powodem, dla ktrego rynek zamiennikw jaj bdzie zyskiwa. Niedawno amerykaska firma JUST, ktra produkuje rolinne zamienniki jaj ruszya na podbj rynku europejskiego. Firma podpisaa umow z Eurovo Grup, ktra jest jednym z wiodcych europejskich dystrybutorw pakowanych, pasteryzowanych oraz suszonych jaj. Amerykanie licz, e dziki wsppracy z Eurovo trafi do niemal wszystkich krajw europejskich i to nie do niszowych odbiorcw, lecz do masowego klienta.

Source Article from http://www.tokfm.pl/Tokfm/7,103085,24651227,dobra-wiadomosc-przed-wielkanoca-jaj-na-rynku-jest-zbyt-duzo.html

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

0 komentarzy »

Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.